开卤菜店最重要的技术有了后，还要懂得如何选址

　　开卤菜店最重要的技术有了后，还要懂得如何选址

　　近期，有一位学员来电反映说，学成回去开店后虽然依靠菜肴的味道赢来了一些回头客，但是客流量一直不大。在成都卤菜培训老师多方询问查看后才得知原来是店址选择有问题，那么卤菜开店应该如何选择? 对生意是否有影响呢?王国忠成都卤菜培训的工作人员解答到，开店选址属于店铺经营中最重要的一项，它的好坏将直接对生意的好坏产生决定性影响。那么应该如何选择呢?

　　老师解答到，卤菜作为快速饮食菜系中的一种，选址时应尽量选择靠近居民区或人流量较大的地域。同时还应考虑到适合食用的年龄段(通常老人、孩子喜食)和附近的交通环境。在条件允许的情况下，还应该选择较为醒目的环境下。一般情况下，我们推荐各位学员选择在学校、医院、菜市场、大型超市或步行街地段。开店时如有必要，我基地还可派人专门指导。