怎么制作可口的卤菜蘸汁

　　卤菜配上可口的卤菜蘸汁，可以将卤菜的风味推到一个极致，今天王国忠卤菜培训班就来教大家制作可口的卤菜蘸汁

　　材料

　　辣椒粉少半碗，两勺芝麻，1/4小勺五香粉，花椒，2大勺蒜末、1小勺姜末，生抽(大概2大匙)、陈醋(2小匙)、糖(2小匙)

　　做法

　　1、辣椒粉少半碗加入两勺芝麻，1/4小勺五香粉(要是没有五香粉，烧油的时候可以放

　　点花椒小火炸香，泼入辣椒粉之前取出花椒粒)，植物油烧热浇入辣椒粉上不断搅拌，

　　放凉。

　　2、2大勺蒜末、1小勺姜末拌入1中。加入生抽(大概2大匙)、陈醋(2小匙)、糖(2

　　小匙)拌匀。生抽、陈醋、糖的比例是估计的，我每次都是尝试着放，然后尝尝对味儿

　　就行。