高温加暴晒食品安全没放松

　　连日的高温让市民酷暑难耐，饮食上也选择化繁为简，冰凉的浆水面就着卤肉，冰冰的啤酒外加烧烤……但是高温天气，食品在加工制作环节如不能保证卫生清洁，就易导致细菌滋生，从而使食物容易变质变味。王国忠卤菜技术学习发现

　　为保证市民舌尖上的食品安全，自入夏以来，成都市城关区食品药品监督管理局采取抽检和执法监督相配合的监管模式，加大对辖区内涉食单位的监管力度，截至目前，已累计抽检1300多批次，对存在食品添加剂超标和冷荤制品细菌超标的30余起违法行为已立案处理。同时，对个别在食品生产加工过程中涉嫌非法添加的单位，已移交公安机关，追究刑事责任。