适合高血压患者吃的凉拌菜有哪些?

　　患有高血压应该注重饮食健康，因此高血压病人吃凉拌菜也是有一定讲究的，主要是吃蔬菜类的凉拌菜。那么，适合高血压患者吃的凉拌菜有哪些呢?下面，王国忠卤菜凉拌菜培训小编就来分享一些适合高血压患者吃的凉拌菜吧。

　　一般情况下，柿子椒、白萝卜、大白菜、茄子等，这些蔬菜做成的凉拌菜比较适合高血压患者吃。

　　柿子椒：含有丰富的维生素c能够起到预防坏血病的作用，对血管脆弱有一定的辅助治疗效果。

　　白萝卜：含有丰富的维生素c以及微量元素锌和钾，能够增强人体的抗病能力和免疫功能，而且能够软化血管，同时还可以起到降血压的作用。

　　大白菜：含有丰富的维生素c和a还含有钙、铁、锌等微量元素，能够起到降血压和降胆固醇的效果。

　　茄子：很多人喜欢吃油焖茄子，其实油焖茄子会导致维生素p的大量缺失，为了减少维生素的缺失和脂肪的摄入量，可以用茄子做凉拌菜来吃，比较适合高血压以及心脑血管疾病的病人。

　　经常吃茄子凉拌菜可以降低血液胆固醇，是心脑血管疾病等病人最理想的食物。茄子皮有白青紫三种，王国忠卤菜凉拌菜培训小编建议在选择茄子的时候应该选此皮的茄子，这种茄子中含有丰富的维生素p，在吃凉拌的时候，应该避免去皮，以免导致营养丢失。

　　王国忠卤菜凉拌菜培训小编建议高血压病人的饮食应该保持清淡，要多吃新鲜的水果和蔬菜，要避免高脂肪和高糖以及高盐的食物的摄入，在平时应该保持少食多餐的原则，要避免暴饮暴食和大鱼大肉，最好是多吃蔬菜凉拌菜，能够起到降压和降胆固醇的作用。