王国忠温馨提示夏天买卤菜要注意两点

　　夏天是卤菜凉菜销量火爆的季节，许多人在夏天都很喜欢买卤菜回家吃。王国忠四川熟食培训专家温馨提示夏天买卤菜要注意两点：

　　一要到正规的卤菜店购买，正规卤菜店的切菜间或者配菜间都装有空调，这就使销售的卤菜有了一定的安全保障;

　　二要注意购买的量不要太多，能满足一餐的需要即可，如果有剩余，一定要及时冷藏。