2018-08-25 09:00:19 阅读 0 次
我们都知道凉拌菜是将各类素菜过水处理干净,然后再加以红油、拌酱、鸡精、花椒油、蒜水、香菜或葱花拌制而成。那么如何制作凉拌菜才好吃呢?王国忠四川凉菜培训总结答案就在红油和拌酱中。凉拌菜要想颜色和香味都做的好,那红油的功劳是肯定少不了的,而拌酱则是凉拌菜的滋味所在。如果再搭配:鸡精、花椒油,蒜水,那么一道色香味俱全的凉拌菜成品就能呈现在大家面前。
王国忠四川凉菜培训一对一技术指导,学员亲手实践操作,随到随学,包教包会,学会为止,多味滋郑重承诺:不保留任何核心技术和调料配方。
四川凉菜培训内容包括:凉拌菜红油、拌酱、蒜水的制作,原料处理和购买流程介绍及亲手操作处理各类素菜、调色,调味、增鲜,增香、原材料采购地方介绍等一系列知识,全部传授给每位学凉拌菜技术的学习者,保证让您亲手学会如何制作凉拌菜,如何做凉拌菜才好吃。
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